Alle opskrifter
Småkager med appelsin
De her appelsinsmåkager er en frisk og sprød tilføjelse til julebagningen. De er lavet med både friskpresset appelsin...
Læs mere
Appelsinkage
Den her appelsinkage stammer fra min oldemors gamle bagebog. Det er en enkel og saftig kage med masser af smag fra fr...
Læs mere
Brookie - Blanding af brownie og cookies
Brookies er den perfekte kombi af to favoritter: Den fudgy, bløde brownie og den sprøde, søde cookie. Her får du det ...
Læs mere
Cupcakes med hindbærfrosting
De her cupcakes med vaniljesmag er helt enkle og svampede, og sammen med den friske hindbærfrosting bliver det bare en virkelig god kombi. Du kan sagtens tilføje hindbær i selve kagen, hvis du vil have lidt mere frugt i hver bid. Det giver en lidt mere saftig kage og små syrlige bidder i hver mundfuld. De er perfekte til både hverdagshygge og fødselsdagsbordet.
Læs mere
Glutenfri sommerkage med cheesecakecreme
Den her glutenfri kage er en rigtig sommerkage. Bunden er lavet af mandelmarengs, så den er både sprød i kanten og lidt sej i midten. Ovenpå kommer en blød og mild cheesecakecreme, som passer perfekt sammen med den sprøde bund. Til sidst pyntes kagen med hakket daim og friske frugter som nektarin og blåbær. Det giver både sødme, friskhed og lidt knas. En kage der er nem at lave, glutenfri og velegnet til både gæster og hverdagsforkælelse.
Læs mere
Pandekagelagkage med mango
Vil du lave en nem kage, der stadig imponerer? Så er pandekagelagkage med mango et godt bud. Den er både frisk og lækker. Du lægger bare pandekager i lag med blød mascarponecreme og søde stykker mango. Du kan nemt skifte mangoen ud med din yndlingsfrugt – f.eks. jordbær, hindbær eller fersken.
Læs mere
Cookie bars med chokolade
De her cookie bars med chokolade er perfekte, når du gerne vil bage noget lækkert, men uden alt for meget arbejde. De smager som en god, klassisk cookie – bare i firkantet form. Fyldt med chokolade og med en blød, fudgy midte. Jeg drysser nogle gange lidt havsalt på toppen, når de kommer ud af ovnen, hvilket gør dem ekstra gode sammen med en kop kaffe eller et glas kold mælk.
Læs mere
Pandekager
De her pandekager er helt klassiske – tynde, bløde og med en lille friskhed fra citron. Jeg tilsætter både lidt citronskal og en smule citronsaft i dejen, og det giver dem lige dét ekstra, uden at det tager over. Det kan sagtens undlades, hvis du vil holde dem helt traditionelle. Perfekte med sukker, syltetøj eller lidt is.
Læs mere
Vafler
Hjemmebagte vafler er der noget ekstra hyggeligt ved. De her med citron og vanilje smager virkelig skønt. Den friske citron giver et dejligt pift, og vaniljen gør dem bløde og runde i smagen. Server dem til morgenmad med græsk yoghurt og lidt honning, til eftermiddag med en god kop te og lidt marmelade og flormelis, eller min personlige favorit, som dessert med en kugle vaniljeis og bær.
Læs mere
Kokostoppe med kakao
Kokostoppe er en af de nemmeste småkager, der både er hurtige at lave og smager fantastisk. I denne version har jeg tilføjet kakao, som giver de klassiske kokostoppe en lækker chokoladesmag. Kombinationen af kokos og kakao er super lækker - sprøde udenpå, bløde og saftige indeni. Perfekte som en sød snack til kaffen.
Læs mere
Koldskål cheesecake
Denne cheesecake er den perfekte dessert til varme sommerdage. Den kombinerer den klassiske, cremede konsistens fra en cheesecake med den friske smag af citron og vanilje fra den elskede koldskål. Resultatet er en let og lækker kage, der smager af sol og sommer. Server den som en forfriskende afslutning på en middag i haven eller som et sødt indslag til sommerfesten ☀️
Læs mere
Gulerodscupcakes med flødeostecreme
En gulerodskage er en rigtig klassiker, der aldrig skuffer – den er saftig, smagfuld og et sikkert hit hos både børn og voksne. I denne opskrift har jeg valgt at forvandle den traditionelle gulerodskage med flødeostecreme om til små, lækre gulerodscupcakes. De passer perfekt, hvis du vil forkæle dine kollegaer, tage noget hjemmebag med i skole eller bare har lyst til en hyggelig eftermiddagssnack derhjemme.
Læs mere
