• 150 g Smør
• 165 g Brun farin
• 100 g Sukker
• 3 Æg
• 265 g Hvedemel
• 2 tsk Bagepulver
• 2 tsk Kanel
• 1/2 tsk Salt
• 300 g Gulerødder

Flødeostecreme

• 200 g Flødeost
• 100 g Blødt smør
• 200 g Flormelis
• 2 tsk Revet citronskal (kan undlades)

• Smelt smør og lad det køle af.
• Pisk æg, sukker og brun farin sammen, til det er lyst og cremet.
• Tilsæt smeltet smør og pisk igen.
• Bland hvedemel, salt, kanel og bagepulver i en skål, og rør det derefter i dejen, til den er jævn.
• Riv gulerødder og vend dem i dejen.
• Hæld dejen i en bradepande på ca. 22 × 32 cm beklædt med bagepapir.
• Bag kagen ved 200 °C (over- og undervarme) i cirka 20 minutter.
• Tag kagen ud af ovnen, og lad den køle helt af
• Kom flødeost, blødt smør, flormelis og revet citronskal i en skål.
• Pisk det sammen, til du får en blød, luftig og fast creme.
• Fordel cremen på den afkølede kage, og riv til sidst lidt citronskal over toppen.

Kagen kan holde sig i ca. 3 dage på køl