En god brownie behøver ikke være besværlig at lave. Den her version er fyldt med mørk chokolade og kakao og bliver dejligt tæt og fudgy i midten med en tynd, sprød skorpe på toppen. Hemmeligheden ligger blandt andet i at piske æg og sukker godt sammen og ikke bage brownien for længe. Servér den, som den er, eller med en kugle vaniljeis, hvis den skal være ekstra lækker.

Tidsforbrug: 50 minutter

Antal stykker: ca. 9 stykker