Spring til indhold
  1. Bestil inden kl. 14 og din pakke bliver sendt samme dag.
  2. Bageblog med en masse lækre opskrifter.

Bløde skyrboller

De her skyrboller er lavet lidt i stil med klassiske fødselsdagsboller. Skyr i dejen er med til at give bollerne en dejlig blød konsistens, og med lidt kardemomme minder de næsten om klassiske fødselsdagsboller. Jeg har brugt vaniljeskyr, som giver en mild sødme og lidt ekstra vaniljesmag, men du kan sagtens bruge naturel skyr i stedet.



Tidsforbrug: ca. 120 minutter

Antal stykker: ca. 10 styk

Bløde skyrboller

Ingredienser

  • 25 g Gær
  • 2 dl Mælk
  • 60 g Smør
  • 200 g Skyr - jeg har brugt vaniljeskyr, men du kan også sagtens bruge naturel
  • 1 Æg
  • 35 g Sukker
  • 1 tsk Kardemomme
  • 1 tsk Salt
  • 550-600 g Hvedemel
  • 1 Æg til pensling

Fremgangsmåde

  • Smuldr gæren i en stor skål.
  • Lun mælken til den er lillefingervarm og opløs gæren heri.
  • Smelt smøret og lad det køle af.
  • Tilsæt skyr, smeltet smør, æg, salt, sukker og kardemomme, og rør det sammen.
  • Tilsæt melet lidt af gangen, indtil dejen er blød og en smule klisteret. Den skal slippe skålens sider, men skal ikke føles tør.
  • Lad dejen hæve i ca. 60 min.
  • Del dejen i 10 stykker og spænd dem op til glatte, runde boller. Sæt dem på bagepapir med lidt afstand.
  • Lad bollerne efterhæve i ca. 30 minutter.
  • Tænd ovnen på 200 °C over- og undervarme (alm. ovn)
  • Pensl bollerne med sammenpisket æg og bag dem i ovnen i ca. 12-15 min, indtil de er gyldne.

Afkølingsrist 25x40 cm

Afkølingsrist 25x40 cm

Normalpris 55,00 DKK

Inkl. moms

Fragt beregnes ved kassen

Wilton afkølingsristen giver god luftcirkulation, så kager, småkager og bagværk afkøles jævnt og hurtigt. Risten er fremstillet i holdbart, non-stick belagt stål, som gør den nem at rengøre og sikrer, at bagværket ikke hænger fast.

Den stabile konstruktion og de hævede ben giver god plads under risten, hvilket forbedrer luftstrømmen. Perfekt til alt fra cupcakes og småkager til større kager og brød.

På lager

Nyeste opskrifter

Drømmekage

Drømmekage
En lækker, svampet drømmekage med en blød og luftig vaniljebund og et godt lag af det skønneste kokosfyld med brun fa...

Læs mere
Blondiebars med hindbær

Blondiebars med hindbær
De lækreste blondiebars med hindbær, hvid chokolade og sprød crumble på toppen!  Kombinationen af den bløde og svampe...

Læs mere
Gulerodskage med flødeostecreme

Gulerodskage med flødeostecreme
En lækker, svampet gulerodskage med kanel og en blød, cremet flødeostecreme på toppen.Kombinationen af den søde guler...

Læs mere

Søg

Hovedmenu