Appelsinkage med mørk chokolade
Hvis du elsker kombinationen af appelsin og chokolade, så er den her kage lige noget for dig. Kagen er blød og saftig med masser af smag fra frisk appelsinsaft og revet appelsinskal, og på toppen kommer et lag smeltet chokolade, som gør den ekstra lækker. En virkelig nem kage, der både fungerer til gæster og som lidt ekstra hygge i hverdagen.
Bagetid: 30-35 min.
Tid i alt: ca. 1 t
INGREDIENSER
Appelsinkage
- 4 Æg
- 250 g Sukker
- 1 spsk Friskrevet appelsinskal
- 2 dl Appelsinsaft
- 200 g Smør
- 225 g Hvedemel
- 2 tsk Bagepulver
- 1/2 tsk Salt
Glasur
- 100 g Mørk chokolade
- 25 g Smør
- Friskrevet appelsinskal
SÅDAN GØR DU
- Pisk æg og sukker til det er lyst og luftigt.
- Smelt smørret og lad det køle lidt af. Rør herefter den friskrevne appelsinskal, appelsinsaften og det afkølede smør i æggeblandingen. Pisk kun lige, til det er samlet.
- Bland mel, salt og bagepulver i en anden skål og tilføj det til dejen.
-
Hæld dejen i en form på ca. 20 x 30 cm beklædt med bagepapir. Bag kagen ved 160 °C over- og undervarme i ca. 30–35 minutter.
- Mens kagen køler af, smeltes chokoladen sammen med smørret.
- Fordel den smeltede chokolade på kagen, og riv lidt frisk appelsinskal over.