Triple chocolate chip cookies
Triple chocolate chip cookies er til dig, der ikke kan få nok chokolade i dine cookies. De har en mørk og blød cookiebund med kakaopulver i dejen og er fyldt med både hvid, lys og mørk chokolade. De er sprøde i kanten, bløde i midten og virkelig svære at nøjes med én af. En perfekt cookie til ægte chokoladeelskere - og heldigvis også virkelig nemme at lave.
Tid i alt: ca. 1 time
Antal: ca. 16 store eller 26 små.
INGREDIENSER
- 100 g Sukker
- 200 g Brun farin
- 2 tsk Vaniljesukker
- 150 g Smør
- 1 Æg
- 1 tsk Bagepulver
- 1 knsp Salt
- 200 g Hvedemel
- 30 g Kakaopulver
- 50 g Hvid chokolade
- 50 g Mørk chokolade
- 50 g Lys chokolade
SÅDAN GØR DU
- Smelt smør og lad det køle af.
- Bland det afkølede smør med sukker, brun farin og vaniljesukker.
- Rør ægget i sukkerblandingen.
- Bland mel, bagepulver, kakaopulver og salt i en separat skål og bland det i sukkerblandingen.
- Hak chokoladen og vend den i dejen.
- Stil dejen på køl i en halv times tid.
- Tril dejen til kugler eller brug en cookie scoop og læg dem på en bageplade med bagepapir.
- Bag dem ved 180 °C over- og undervarme i 14-15 min.
TIPS OG TRICKS
- Jeg benytter en cookie scoop, når jeg skal lave mine cookies, da det gør det noget nemmere at sikre, at man har den samme mængde dej til hver cookie uden man skal veje dem.